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2021-04-18 10:43:04 来源:合肥晚报
不知道大家注意到了没有,老一辈的人对食物大都有一种“囤积”,“急购”的情愫,比如鸡蛋,比如盐,比如醋,只要是被冠上“对身体有好处”的,都会被抢购起来,这次要说的,就是近几年流行起来的,一种来自非洲的物种——秋葵。我们先别急着把它摆在餐桌上,先看看这个长得像青椒的东西真的是人人都可食用吗? 秋葵为什么是“绿色人参”?  首先,秋葵被称为“绿色人参”,作为一种调节口味的蔬菜,秋葵可以凉拌,油炸,炖汤等等,它的营养价值是被大家所肯定的,你把它从中间掰开,会看到很多粘液,用手摸上去有润润滑滑的感觉,这个就是因为秋葵的粘液里有一种果胶,这种果胶非常易于我们人体的肠胃吸收,它可以促进肠道的消化,更厉害的是,它能抑制我们的肠胃对脂肪,油腻,糖类等物质的吸收,这就意味着秋葵有着降脂,排浊的作用。  再者,秋葵含有丰富的膳食纤维,在各类蔬菜之中,它的膳食纤维含量位居前列,秋葵不仅可以预防便秘,它的低脂,低糖,还适合糖尿病患者,它体内丰富的维C和它的果胶结合还能对人体皮肤有一定温和的保护效果。而大家都知道的,维C被称为美白素,抗氧化剂,可以延缓身体机体衰老,深受各位小仙女的喜爱。 其次,把秋葵晒干,做成中药,它的药用价值也是非常突出的,秋葵的根可以止咳,秋葵的皮可以用于月经不调,秋葵的种子可以催乳,还可以在一定程度上缓解和治疗咽喉肿痛,和消化不良,整体而言,总结一下秋裤是一种可以清热解毒,润燥顺肠的植物。  说了那么多秋葵的好处,那么哪些人是肯定不适合吃的?  患有结石的人群  秋葵中含有大量的草酸,含量比其他的植物还稍高一些,而草酸会加速结石的形成,患有结石的人群如果吃秋葵,无疑会使病情加重,变得更加痛苦,起到反效果。  肠胃不是太好的孕妇  对于大多数孕妇来说,合理适量的食用秋葵是有好处的,但是,如果你是一个肠胃虚寒的人,那就可别吃秋葵了,虽然秋葵对孕妇来说营养价值很高,但是它属于性寒的食物,容易腹泻和加重肠胃的负担,同理,肠胃虚寒的人也不宜食用,如果吃了也会出现恶心呕吐,食欲下降等不良反应,这是体内寒气加重的表现。所以肠胃不好的人群可以把秋葵排除食谱了。 秋葵再好,也不适宜常吃,多吃,和大部分带有药性的蔬菜水果一样,需要根据每个人的身体情况来合理适量食用的,不能一味的大补特补,这样非但不科学,对身体健康也是不负责任,不理智的,总之,要合理膳食,科学养生,因人制宜。[hr]